Predstavljamo OPG susjednih mjesta – studenti VGU posjetili ekološke OPG u Varaždinu i Paki

U petak, 31 siječnja 2020. redoviti studenti V. semestra stručnog studija Poljoprivreda,
usmjerenja Menadžment u poljoprivredi, Bilinogojstvo i Zootehnika bili su na cjelodnevnoj
terenskoj nastavi predviđenoj izvedbenim planom iz izbornog predmeta Upravljanje kvalitetom u
poljoprivrednoj proizvodnji, u pratnji svoje nastavnice i nositeljice predmeta Dušanke Gajdić.
Studenti su posjetili dva obiteljska poljoprivredna gospodarstva (OPG) koja se bave ekološkom
poljoprivrednom proizvodnjom OPG Andreja Petrović i OPG Jakopović.

OPG Petrović
OPG Andreja Petrović je ekološko poljoprivredno gospodarstvo koje se bavi proizvodnjom i
preradom buče i pira. U uzgoju i preradi se strogo poštujući pravila ekološke proizvodnje.
Mehaničkim putem se uništavaju korovi, obavezno je ručno okopavanje, dok se gnojidba
vrši isključivo dozvoljenim organskim gnojivima u ekološkoj poljoprivredi. Organsko je gnojivo
porijeklom iz certificiranih ekoloških farmi za uzgoj goveda. Obitelj raspolaže s 12 hektara
vlastite zemlje koja se nalazi u Đakovu dok je sva prerada u Varaždinu u tzv. „Urban factory“.
Proizvode i stavljaju na tržište razne prerađevine od bučinih koštica npr. bučino ulje, različite
vrste i veličine pakiranja bučinih koštica, namaz (pesto) od bučinih koštica, praline i sl. Od pira
uglavnom rade brašno, mekinje te u kombinaciji s bučinim brašnom i gotove smjese za
pripremu kruha. Većinu proizvoda plasiraju u trgovine zdrave hrane diljem Hrvatske, a ponešto i
u inozemstvo, u belgijske restorane zdrave hrane koji koriste isključivo ekološke namirnice.

OPG Jakopović

OPG Jakopović, obitelji Jakopović iz Pake, općina Novi Marof, bavi se uzgojem ljekovitog bilja i
proizvodnjom certificirane eko kozmetike poznate pod brendom „Kuća magične trave“. Od
ljekovitog bilja prvenstveno uzgajaju i prerađuju melisu (matičnjak), ali i mentu, smilje i
čokoladnu mentu. OPG su pokrenuli 2008. godine s proizvodnjom ljekovitog bilja, a od 2010.
počinju s proizvodnjom kozmetičkih proizvoda koje su prvo promovirali i prodavali po
sajmovima, a danas se njihove kozmetičke linije mogu naći u lancu trgovina bio&bio te u sličnim
trgovinama zdrave hrane. Paletu njihove eko kozmetike čini 50-ak proizvoda za njegu lica, tijela
i kose. Oko 30 posto proizvodnje izvoze u zemlje EU, prvenstveno u Sloveniju, Poljsku i
Nizozemsku. Danas imaju 50-ak certificiranih ekoloških proizvoda, a njihova je pasta za zube,
primjerice, najprodavanija eko –pasta u Poljskoj.
Studenti su se na ovoj terenskoj nastavi pobliže upoznali s ekološkom proizvodnjom, preradom i
prodajom ekoloških poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Iz praktičnih iskustava vlasnika
OPG mogli su saznati sve o pokretanju ovakve vrste djelatnosti, problemima i izazovima s
kojima su se susretali te kako su ih uspješno rješavali, od dobivanja certifikata, zadovoljavanja
propisanih uvjeta ekološke proizvodnje, prerade pa sve do plasmana i promocije svojih
proizvoda na domaćem i inozemnom tržištu. Također su bili u prilici i degustirati, odnosno
isprobati sve proizvode koji se proizvode na posjećenim gospodarstvima.
Zahvaljujemo vlasnicima OPG-a na gostoprimstvu i preporučamo svima da ih posjete i dožive
vrlo lijepa i korisna iskustva.


Dušanka Gajdić, univ.spec.oec.

Pratite nas na društvenim mrežama!