U Motovunu otvorena prva istarska banka vina

Što starije, to bolje – izreka je koja govori o vinu, ali treba znati da se ne
odnosi baš na sva vina, a da bi ona na koje se odnosi doista odležavanjem
postala bolja, treba o njima znati brinuti i, prije svega, pravilno ga skladištiti.
Police za knjige, kuhinjski ormarići, ormari, spreme i podrumi nisu baš idealno mjesto.
Dakle, treba negdje spremiti vino, a da ste sigurni da se čuva u idealnim uvjetima dok
ga ne poželite, sami ili u omiljenom društvu, popiti. Rješenje je banka vina – jedno
takvo mjesto od sada postoji i u Istri, točnije u Motovunu! Casa Rossa je rustikalna
kuća sagrađena 1910. godine, potpuno adaptirana 2018. i od tada nudi vrhunski
smještaj, kvalitetnu ponudu hrane i, naravno, impresivnu vinsku kartu, a od lipnja ove
godine u svojoj ponudi ima i banku vina.

Specijalno za istinske ljubitelje
Banke vina kao koncept u svijetu postoje već neko vrijeme i vrlo su popularne. U
Hrvatskoj ih ima nekoliko, ali u Istri ovakve inicijative još nije bilo. Tomislav i Andreja
Furlan prepoznali su potencijal ovakve ponude i odlučili otvoriti banku vina nadomak
pitoresknog Motovuna, sve bitnije hrvatske vinske regije. S jednim od najljepših
pogleda na ovaj gradić, već poznata Casa Rossa ljubiteljima vina od sada nudi nešto u
čemu će posebno uživati. – Nešto slično vidio sam inozemstvu i odlučio otvoriti banku
vina. Tako sam ponudio novi sadržaj u Istri i obogatio ponudu Case Rosse. Banka je
namijenjena ljubiteljima vina, posebno onima koji znaju vrijednost odležanog vina,
rijetkih etiketa, pravilno skladištenog vina, kolekcionarima i svima koji vole istraživati i
putovati, kaže Tomislav Furlan i nadodaje kako su interes pokazali i poslovni ljudi koji
žele tu dovesti svoje partnere i počastiti ih vrhunskim vinom.
Banka vina smještena je u posebnom vinskom podrumu, a sastoji se od 39 sefova u
koje se može smjestiti od 36 do 48 boca. Osim sefova, prostorija je uređena tako da
svoje čuvano vino možete u lijepom interijeru i isprobavati, sami ili u društvu.

Svojim korisnicima nude mogućnost najma sefa u koji oni mogu skladištiti boce po svojoj želji.
Boce korisnici mogu poslati sami iz bilo kojeg kraja svijeta ili kupiti u Casa Rossi.
Prostor za ispijanje vina korisnicima sefova potpuno je besplatan, a osim toga u konobi
mogu probati vrhunske istarske specijalitete i prenoćiti u jednoj od 8 moderno
opremljenih soba. – Ovo je zapravo idealan način za organiziranje druženja u samom
srcu Istre, zaključuje Andreja Furlan.
Moguće je iznajmiti do najviše dva sefa, a već je sada dosta popunjeno. Prvi su svoje
vino arhivirali poznati istarski vinari poput Fakina, Kozlovića, Bertoše, Benvenutija,
Roxanicha i Valenta. Njihova imena su već sama po sebi, uz tartufe i filmski festival,
jedan od najbitnijih turističkih aduta ovog kraja. Na svečanom otvorenju vlasnik
Tomislav Furlan je uručio ključeve sefa predsjedniku Turističke zajednice Istarske
županije Denisu Ivoševiću i voditelju Ureda Turističke zajednice Općine Motovun Davidu
Matkoviću koji je u kratkom obraćanju gostima istaknuo važnost otvaranja vinske
banke kao dodatnu turističku ponudu koja će privući i dodatne goste. Poznato je da
Hrvatska ima privilegiju ponude vina različitih sorti zbog potpuno različitih podneblja
koja pruža.

Zbog pogodne klime na tim podnebljima, naši vinari imaju priliku
proizvoditi vina vrhunske kvalitete. Oni koji u tom vinu istinski uživaju svjesni su koliko
je to vrijedno, i naravno da imaju želju posjedovati kvalitetna vina, pogotovo ona koja
mogu odležavati. Idealno je ovo mjesto za hedonizam i druženje u samom srcu Istre. A
ako vina u sefu i ponestane, za nekoliko minuta ste kod nekog od omiljenih

motovunskih vinara u potrazi za buteljama za novu kolekciju.(Gospodarski list)

Pratite nas na društvenim mrežama!